Le macareux est né au chantier naval luthi, à Crans-Près-Céliny, sur les côtes du lac Léman. La carène du macareux est inspirée du toucan, autre plan mythique du lac Léman. Le désir de créer un bateau rapide, mais habitable a donné naissance au macareux, oiseau plus dodu que le toucan, mais fort sympathique. Ainsi, la coque a été surélevée pour donner plus de volume habitable, et permettre un aménagement interne.